北京站周邊重點排查烤鴨果脯
昨天是除夕，為了保障來往旅客的餐飲安全，東城區(qū)食藥監(jiān)局對北京站周邊餐飲單位食品安全進行了突查，檢查重點鎖定北京特產(chǎn)類食品、方便面等旅行速食食品，煙熏熟肉等制品。
執(zhí)法人員先后來到華聯(lián)超市、李先生等周邊餐飲服務(wù)企業(yè)，對包括全聚德烤鴨、稻香村點心、果脯等零售包裝類食品及餐飲單位是否執(zhí)行進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康檢查、餐具清洗消毒等制度，重點監(jiān)控涼拌菜、菌類、腌臘肉制品等食品，并提出整改意見。據(jù)了解，對比往年，今年北京站附近旅客量增加，安全責(zé)任壓力更大。因此今年在餐飲角度和對餐飲場所負責(zé)人培訓(xùn)上加大力度，截至目前未收到不合格報告。
據(jù)建國門食藥所所長楊松介紹，春運期間將對北京站地區(qū)全部食品藥品經(jīng)營單位進行拉網(wǎng)式排查，結(jié)合北京站地區(qū)特點，抽檢將重點對三類食品加強監(jiān)管，一是北京特產(chǎn)類食品，如北京烤鴨、果脯蜜餞、京式糕點;二是方便面、面包糕點、飲用水等常見旅行速食食品;三是腌熏、臘制熟肉制品。針對往年的經(jīng)驗，將重點檢查食品進貨來源渠道、檢驗合格證明，同時打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、違法涂改標簽等違法行為。
